東青灶咖
​塗景昱

嘉義，舊稱為諸羅城，日治時期因木業興盛帶動鐵路運輸業發達，孕育嘉義市為台灣重要的歷史人文和藝術之都。但近20年來，嘉義市因年輕人口外移和產業結構的改變，在都市中釋出多了許多舊建檠和閒置空間。 其中建於1900年的嘉義東市場，不但保有日治時期的木構架屋頂，還販售多樣的地方傳統小吃，以及生鮮蔬果、五金、祭祀相關的攤商，因東市場位於市中心，鄰近鐵道沿線新興的藝文商業區，故成為嘉義市重要的公共空間之一。